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jenni-kolly
Stimulés par un mets, une substance ou une activité source de plaisir, les neurones sécrètent de la dopamine, un neurotransmetteur œuvrant au sein d’une zone du cerveau appelée «noyau accumbens», siège du circuit de la récompense. La dopamine y entraîne la modification de la communication entre certains neurones. À la clé, entre autres : la création d’automatismes. Chez les personnes souffrant d’addiction, ces derniers prennent le pas sur les circuits de la décision, situés dans le cortex orbitofrontal.
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